시릴로 1850 앤세스터 바인 그르나슈

프랑스 남부 지역이나 스페인에서 적포도주로 많이 양조하는 품종이다. 그르나슈 누아(Grenache Noir)라 부르기도 한다. 프랑스와 스페인 외에도 전세계적으로 널리 퍼져 있으며, 이탈리아 사르데냐, 호주, 캘리포니아에서 주로 재배된다. 스페인에서는 가르나차(Garnacha) 혹은 가르나차 틴타(Garnacha Tinta)로 불리며 이탈리아 에서는 칸노나우(Cannonau), 가르나차 네그라(Garnacha negra) 등으로 불린다. 그르나슈/가르나차의 최대 재배지는 프랑스(9만 6,000헥타르)이며 그 다음으로 스페인(8만 3,000헥타르), 캘리포니아(7,700헥타르), 오스트레일리아(4,000헥타르) 순이다. 그르나슈는 라즈베리, 딸기 향이 두드러지며, 이 외에 블랙 커런트, 블랙 체리, 블랙 올리브, 커피, 생강 과자, 꿀, 가죽, 흑후추, 타르, 스파이스, 구운 견과류 향을 느낄 수 있다. 과실 향이 풍부한데 스파이시한 뉘앙스도 강한 특이한 품종. 당도가 높지만 탄닌과 산도는 중간 또는 그 이하여서 질감이 부드럽고 알코올 도수가 높은 와인이 만들어진다. 또, 생산량을 지나치게 늘리면 허브 향이 묻어나기도 한다. 그르나슈 품종은 쉽게 산화되는 경향이 있어 긴 숙성을 거치지 않았음에도 일찍 갈색으로 변하는 경향이 있다. 숙성된 그르나슈 와인은 특징적으로 타르와 가죽 향을 낸다. 그르나슈를 주로 사용하는 와인은 산미, 타닌, 색이 부족하기 쉬워서 시라, 까리냥, 템프라니요, 쌩쏘 등의 품종과 블렌딩하는 경우가 매우 많다. 프랑스 남부 론 밸리에서 특히 주 품종으로 많이 사용하는데, 그 중에서도 샤토네프 뒤 파프로 분류되는 와인들은 그르나슈의 비중이 80%를 넘기기도 한다. 스페인에서는 아라곤(Aragon), 카탈라유드(Catalayud)에서 재배되며 리오하(Rioja)에서는 템프라니요에 블렌딩한다. 호주에서는 맥 라렌 베일(McLarel Vale)지역에서 그르나슈에 시라와 무르베드르를 블렌딩한 와인인 GSM을 만든다(이는 프랑스 론 지방이 원조격인 조합). 이탈리아 사르데냐에서는 99%이상 그르나슈를 사용해 만든 와인을 카노나우 디 사르데냐(Cannonau di Sardegna)라고 부른다. 프랑스와 스페인에서는 그르나슈로 로제 와인을 만들며, 프랑스에서는 특히 타벨(Tavel), 스페인에서는 나바라(Navarra)지역을 꼽을 수 있다. 당분이 높이 올라가는 그르나슈의 특성을 살려 주정 강화 와인을 만들기도 하는데, 레드 와인으로 만든 뱅 드 나투렐(Vins doux Naturel)과 바뉼(Banyul), 그리고 호주의 주정 강화 와인을 예로 들 수 있다.