로크리 쏘잉 에디션 (써드 크롭)

우리는 1차 충진 버번 통에서만 숙성된 세 번째이자 마지막 Crop of Sowing Edition을 소개하고자 합니다.

저희의 한정판 시즌 위스키는 다양한 오크통에서 저희의 증류주 스타일을 선보이며, 농경 달력을 반영하는 훌륭한 방법이 되어 왔습니다. 세 번째 수확은 3부작의 마지막이 될 것입니다.

'소잉 에디션'은 로클리아 농장의 봄, 밭에 보리 씨앗을 뿌리는 모습을 담고 있습니다. 날이 풀리고 수선화가 활짝 피어 인사를 건네는 가운데, 싱글 몰트 위스키를 위한 보리를 재배하는 또 한 해가 시작됩니다.

First Crops와 Second Crops처럼, Sowing Edition Third Crop도 100% First-fill 버번 오크통에서 숙성되었습니다. 저희는 수년간 저희 위스키가 이러한 오크통에서 특히 잘 어울린다는 것을 확인했습니다. 새로운 오크통의 사과 향이 버번 오크통에서 흔히 느낄 수 있는 바닐라 향과 조화를 이루기 때문입니다.

이 위스키는 코에서는 아몬드와 장미 꽃잎의 향으로 시작하여, 입에서는 생동감 넘치는 사과꽃 향에 백후추와 아삭한 배 향이 더해집니다. 은은한 짚 향과 갓 깎은 풀 향이 어우러진 부드러운 마무리를 선사합니다.

파종 에디션(3차 작물)은 ABV가 46%이고, 색소를 첨가하지 않고 냉각 여과를 거치지 않았습니다.