술한잔beta피노 누아 레드 와인
그로 프레르 에 쉐르 에세죠 그랑 크뤼
Gros Frere et Soeur Echézeaux «Grand Cru»
France(프랑스) 14.5 % 🏠GROS FRERE ET SOEUR 🔗상세 정보 😍 0
이런 종류의 술은 ...
이것은 특정 (서늘한) 기후, 토양 구성 및 재배 조건에 대한 요구로 인해 재배하기 가장 어려운 포도 중 하나입니다. 하지만 모든 조건이 충족된다면 세계 최고의 레드 와인이 만들어질 수 있습니다. 독일 와인 에서 슈패트부르군더(Spätburgunder)라고도 알려진 피노 누아(Pinot Noir) 포도 는 부드러움, 섬세함, 과일향을 지니고 있으며 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 포도의 단단함과 힘에 거의 반대됩니다. 피노 누아 와인의 색상은 대부분의 다른 청포도로 만든 와인의 색상보다 훨씬 밝습니다. 맛 피노 누아 와인의 전형적인 특징은 붉은 과일(라즈베리, 딸기)이 주를 이루는 순수한 과일향입니다. 또한, 꽃무늬(보라색, 장미)와 오래된(숙성된) 와인에서는 가죽이나 송로버섯과 같은 흙빛과 동물색이 나타날 수 있습니다. 기타 최고의 피노 누아 와인은 부르고뉴 출신이며 더 좋은 와인은 나무에서 숙성됩니다. 부르고뉴에서는 기후 조건과 토양(테루아)이 최적입니다. 그러나 뉴질랜드와 미국(오레곤 포함)의 피노 누아 와인도 훌륭할 수 있습니다. 이 지역은 부르고뉴와 비슷한 기후를 가지고 있습니다. 피노 누아(Pinot Noir) 포도 와인은 와인이 더 오랫동안 숙성되도록 만들어진 경우 매우 오랜 시간 동안 숙성될 수 있습니다.
2022년산 에셰조 와인은 수줍고 절제된 듯 보이지만, 마치 활짝 핀 꽃처럼 시간이 흐르면서 꽃잎 하나하나가 피어나듯 서서히 모습을 드러낸다.
진한 라즈베리 색깔이 보라색까지 펼쳐지는 이 와인은 은은한 반짝임과 섬세한 색깔의 물방울을 지니고 있어, 젊음을 반영하며 앞으로의 훌륭한 미래를 예고합니다.
언뜻 보면 이 와인은 은은한 오크 향과 모카 향이 살짝 감도는 차분한 느낌을 줍니다. 다음으로는 체리, 모렐로 체리, 엔테 자두와 같은 잘 익은 붉은 과일 향이 따뜻한 향신료와 계피 향과 완벽하게 어우러집니다. 몇 분 후, 이 2022년산 에셰조는 복합적인 풍미를 더하며, 오래된 장미와 작약의 숭고한 꽃향기를 드러내고, 흑연과 같은 미네랄 향과 덤불 향이 은은하게 더해집니다.
이 와인은 입안 가득 퍼지는 풍부한 부드러움으로 감싸 안는 듯한 느낌을 선사합니다. 묵직하면서도 농축된 풍미는 섬세한 구조감과 함께 실크처럼 부드럽고 놀라운 매끄러움을 자랑합니다. 코와 입안에서 느껴지는 섬세함은 물론, 마지막에는 과일의 풍미가 선사하는 고급스러운 여운까지 완벽합니다. 2022년산 에셰조는 시간이 흘러도 변함없이 훌륭한 맛을 유지할 것입니다. 은은한 강인함을 지닌 이 와인은 앞으로 10~15년 동안 진정한 복합성과 개성을 드러낼 것입니다.
이 포도밭은 20세기 초 쥘 그로(Jules Gros)가 매입했습니다. 동쪽으로 향한 이 포도밭은 1990년에서 1995년 사이에 석회질 점토 토양에 포도나무가 심어졌으며, 해발 260m 고지에 위치해 있습니다. 식재 밀도는 헥타르당 1만 그루입니다. 이곳은 가장 매력적인 그랑 크뤼로, 어린 나이에도 불구하고 와인 본연의 특성을 쉽게 드러내는 장점을 가지고 있습니다.