조닌 벤티테르 메를로

포도 품종인 메를로(Merlot)와 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)은 가까운 쌍을 이루고 있으며, 둘 중 메를로(Merlot)가 더 접근하기 쉽습니다. 카베르네 소비뇽과 메를로가 하나의 와인(카베르네 소비뇽-메를로 블렌드)에 들어 있는 경우 메를로 포도는 종종 와인을 더욱 복잡하고 부드럽게 만듭니다. 메를로 포도는 그 자체로도 아름다운 와인을 생산할 수 있으며, 가장 유명한 와인 중 일부는 페트루스(Petrus)와 이탈리아 와인 마세토(Masseto)와 같이 주로 메를로로 만들어집니다. 맛 메를로 와인을 지배하는 풍미 요소는 검은색 과일(검은 머리)과 말린 과일(자두, 무화과)입니다. 또한 일반적으로 감초, 초콜릿 및 흙냄새(숲 냄새) 성분의 힌트를 찾을 수 있습니다. 기타 메를로(Merlot) 포도는 부드럽고 강력한 와인을 제공하며 잘 익을 수도 있습니다. 카베르네 소비뇽이 농민과 강인함을 상징한다면, 메를로는 부드러움, 우아함, 복합성을 상징합니다.